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29 septembre 2009

Osso bucco de dinde Paimpolais

Un plat de saison où le haricot coco de Paimpol est le roi ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes pour les cocos 45 minutes pour l’ osso bucco Ingrédients pour 6 personnes : 6 morceaux d’osso bucco de dinde ou 800 grs 1 kg de...

Posté par patgeorgin à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, dinde, haricots

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22 septembre 2009

Tarte aux poivrons

Un plat de fin d’été Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 + 30 minutes Ingrédients 6 personnes : 1 pâte feuilletée en rouleau 2 poivrons (1rouge, 1vert) 3 tomates 1 oignon 10 cl de coulis de tomate 1 cuillère à soupe de concentre de...

Posté par patgeorgin à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, tomates, poivron

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15 septembre 2009

Tartare de thon rouge

Une recette d’été pour tous ceux qui aiment les tartares Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 1h Ingrédients pour 2 personnes : 1 darne de thon rouge environ 300-400grs 1 grosse tomate 1 citron vert Ciboulette Sel, poivre Préparation Enlever...

Posté par patgeorgin à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, citron, ciboulette, melon, thon

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8 septembre 2009

Salade de choux

Une recette très facile et avec de jolies couleurs ! Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : ½ choux Blanc ½ choux rouge 1 jambonneau de porc cuit au rayon charcuterie 150 grs de Fromage à pâte cuite (conté, mimolette, edam, leerdamer,...

Posté par patgeorgin à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conté, choux blanc, choux rouge, jambonneau

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7 septembre 2009

Tartes fines à la mirabelle

Accompagnée de sa chantilly à la crème de mirabelle de Ribeauvillé (Alsace) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes pour la pate 10 minutes pour les mirabelles Ingrédients pour 4 tartelettes individuelles : 1 rouleau de pate feuilleté...

Posté par patgeorgin à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly à la mirabelle, mirabelle

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