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29 janvier 2024

Le pommier

Un gâteau gourmand de voyage, d’après le visuel d’un gâteau du pâtissier Julien Boutonnet. Une pâte sablée, une crème pâtissière au rhum, des pommes au caramel, que de la gourmandise !! Ingrédients : Pâte sablée 155grs beurre pommade 85grs sucre blanc,...

Posté par patgeorgin à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pommes, gateau, pate sablée, voyage

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24 janvier 2024

Pot au feu de joue de bœuf

Une recette classique qui va vous réchauffer ! La tendreté de la viande de joue de bœuf va vous séduire, prévoyez suffisamment car elle est délicieuse ! Ingrédients pour 5-6 personnes : 2 -3 joues de bœuf (faire enlever la peau par le boucher) Eau Gros...

Posté par patgeorgin à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: joue de boeuf, légumes, pot au feu, hiver

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12 janvier 2024

Mini burger façon kefta

He si on se faisait encore plaisir avec des petits burgers ??? Oui, mais avec plein de bonnes épices, on va se régaler !!! Ingrédients 12 burgers soit 4 personnes : Kefta (boulettes) 300grs de viande de bœuf (bavette …) 300grs de viande d’agneau (gigot,...

Posté par patgeorgin à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, agneau, épices, mayonnaise, burger, kefta

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5 janvier 2024

Trou blanc (trou normand)

Parfois le trou normand se transforme et devient troublant ou trou blanc 😉 Un granité au rhum blanc, une gelée de verveine et une mousse coco, la digestion devient facile ! Ingrédients pour 4 personnes : (à préparer à l’avance) Granité rhum 100g d’eau...

Posté par patgeorgin à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, verveine, crème de coco, 2023, trou normand

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2 janvier 2024

Bûche vanille pécan passion

Voici la buche 2023 : une mousse vanille, un biscuit madeleine aux éclats de noix de pécan, un praliné, noix de pécan et un confit de fruit de la passion Biscuit madeleine pécan 80 grs pécan environ 180 grs sucre poudre 20 grs de farine 3 œufs 150 grs...

Posté par patgeorgin à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fruit de la passion, noel, buche, fetes, 2023, noix de pécan

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