caramel - LesplatsdePat

Le pommier

Un gâteau gourmand de voyage, d’après le visuel d’un gâteau du pâtissier Julien Boutonnet. Une pâte sablée, une crème pâtissière au rhum, des pommes au caramel, que de la gourmandise !! Ingrédients : Pâte sablée 155grs beurre pommade 85grs sucre blanc,...

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Tags: caramel, pommes, gateau, pate sablée, voyage

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11 mars 2020

Pomme, Manzana, Oseille

Dessert de saison, du crémeux avec la ganache caramel, de la fraicheur et de l’acidité avec la pomme et l’oseille, de la gourmandise avec l’Arlette croustillante et ses noisettes. Inspirée d’un dessert déguster au Restaurant Racines à Bordeaux. Ingrédients...

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Tags: chocolat, caramel, oseille, manzana, pommes vertes, Dessert

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12 mars 2019

Crème caramel ou pudding frances portugais

Voilà une gourmandise dont vous ne pourrez plus vous passez, rapide à faire et plaisant à tous cette crème caramel s’appelle au Portugal, le pudding frances. On l’adore tous !! Ingrédients pour 6 personnes : ½ litre de lait 7 œufs entiers 140 grs de sucre...

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Tags: caramel, crème, porto, portugal, pudding frances

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10 mars 2017

Sablés viennois gourmands

Nature, trempé dans le chocolat noir 65%, ou bien dans le chocolat lacté caramel, des grands, des moyens des petits, faites-les comme vous aimez !!! Ingrédients pour 40 sablés : 250 grs de farine 190 grs de beurre doux mou 80 grs de sucre glace 30 grs...

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Tags: chocolat, caramel, biscuits

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20 décembre 2016

Gésiers de canard au caramel de bière au gingembre

Une entrée, ou bien en plus petite quantité pour un apéritif ou un cocktail de fête ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 bocal de gésier de canard confit 20 cl de bière blonde 20 grs de gingembre 100 grs de sucre en poudre 2 carottes 1 pomme verte granny...

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Tags: carotte, caramel, pommes, bière, navet, noel, aperitif de fête, gésiers

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26 novembre 2013

Tarte aux pommes façon tourtière

Du croustillant, du moelleux, du fruité, du sucré et tout ça c’est gourmand à souhait Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Sirop de caramel 210 grs de sucre en poudre 190 grs de beurre 400 grs...

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Tags: caramel, pommes, sucre vanillé, armagnac, pate filo

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31 octobre 2013

Pomme vigneronne - un dessert qui saigne pour Halloween !

Un bon dessert gourmand ! Temps de préparation et cuisson : 1h Temps de repos : 1H Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes type golden Sirop de caramel 210 grs de sucre en poudre 190 grs de beurre 400 grs d’eau sel Pate sablé au citron vert 140 grs de...

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Tags: caramel, pommes, sucre, vin, epices

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13 juin 2011

Baba au rhum éponge

Un gâteau au siphon cuit au micro-onde, à tester absolument ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 minute X 4 Ingrédients pour 4 personnes : 3 œufs 40 grs de sucre en poudre 15 grs de poudre d’amande 10 grs de farine 20 cl de rhume ambré...

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Tags: oeufs, amande, caramel, sucre, crème

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16 avril 2010

DESSERT DE PRINTEMPS AUX FRAISES

Une glace vanille bourbon de la Réunion, un choux en forme d’œuf, des fraises, du caramel Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos 24h + 2H Ingrédients pour 1/2 litre de glace : 300 grs de lait 200 grs de crème fraiche liquide 65 grs de sucre...

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Tags: fraises, caramel, sucre, glace vanille

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28 novembre 2009

Verrines sucrées façon bretonnes

Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes acidulés type granny 5o grs de beurre salé 30 grs de sucre en poudre 2 palets bretons (gâteaux secs) 4 cuillères à café de crème caramel au beurre salé...

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Tags: chantilly, cannelle, caramel, palet breton, pommes

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