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Knorr marmite battle le film

Découvrez la finale de la Knorr Marmite Battle à l'atelier des chefs à Londres ! où j'ai fini 2ème du concours !! ">

Posté par patgeorgin à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: knorr

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27 septembre 2010

Soupe à l’oseille

Et voilà l’automne et le retour des soupes chaudes mais avec les dernières plantes aromatiques du jardin ! Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson 15 minutes Ingrédients pour 5 /6 personnes : 1 botte d’oseille 5 pommes de terre 1 branche de...

Posté par patgeorgin à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard, crême, pommes de terre, céleri, oseille

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24 septembre 2010

Prunes d’Ente en Sabayon gratiné

Une poêlée de prunes à la vanille, un sabayon à la « Cartagène » (digestif de la région de Nîmes) le tout gratiné et accompagné d’une petite madeleine, d’une noisette enrobé au caramel et d’une tuile à la framboise Temps de préparation : 20 minutes Temps...

Posté par patgeorgin à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, sucre, vanille, Prunes

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20 septembre 2010

Tiramisu au limoncello et framboises

Une version différente du tiramisu Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 2 Heures Ingrédients pour 4 personnes : 1 citron (zestes et jus) 125 grs de framboises 5 cl de Limoncello 250 grs de mascarpone 6 cas (cuillère à soupe) de sucre en...

Posté par patgeorgin à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboise, sucre, limoncello, mascarpone

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17 septembre 2010

Repas carpaccio d'été

Faire tout un repas en carpaccio, voilà l’idée de base sauf que je n’ai pas fait le dessert par manque de temps ! Donc voici une trilogie de carpaccio : au saumon, au bœuf, et tomates. Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1H +30 minutes...

Posté par patgeorgin à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pignons, gingembre, vanille, boeuf, basilic, saumon, aneth, parmesancitron

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13 septembre 2010

Crostinis au fromage de Brebis Pyrénées

Des tartines gourmandes au Fromage Pur Brebis Pyrénées et jambon Serrano accompagnés de salade Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 3 assiettes (12 Crostinis) : Feuilles de laitue ½ Oignon rouge 2 tomates 1...

Posté par patgeorgin à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, jambon de pays, salade, ail, fromage de Brebis

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11 septembre 2010

Pavé de Saumon citronné

Pavé de Saumon citronné sur son lit d’asperges au bouillon et tomates grappes confites au thym. On me l'a souvent demandé ; voici une des recettes effectuées lors du concours à Londres "Marmite battle de Knorr". Temps de préparation : 30 minutes Temps...

Posté par patgeorgin à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, citron, thym, asperges, saumon

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7 septembre 2010

Retrouver moi sur

Posté par patgeorgin à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 septembre 2010

Cabillaud sauce crustacé aux crevettes grises

Cabillaud sauce crustacé aux crevettes grises Un peu de poisson, et des légumes verts après les vacances, pour alléger la balance ! Pourquoi une sauce alors ? Parce que je ne sais pas faire sans, et la sauce crustacé aux crevettes grises,c ’est vraiment...

Posté par patgeorgin à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epinard, Crevette, crême, vin blanc, cabillaud

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3 septembre 2010

Assiette poivron aubergine au chèvre

Une assiette Cévenole ! Bon c’est vrai dans les Cévennes quand on mange une assiette cévenole, c’est une salade au fromage de chèvre Pélardon, voici mon assiette cévenole revisitée… Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 + 10 minutes...

Posté par patgeorgin à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, aubergine, chèvre

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