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31 août 2018

Le péché de la Religieuse

Une religieuse estivale au gout de pêches blanches, crémeuse à souhait, voici le dessert qui se mange sans fin ou sans faim. Ingrédients pour 6 personnes : Craquelin 50 grs de beurre mou 65 grs de sucre cassonade 50 grs de farine Insert pêche 200 grs...

Posté par patgeorgin à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche, chocolat blanc, Dessert, religieuse

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28 août 2018

Maquereau léger

Une recette du Chef Christophe Raoux du Palace « Le Peninsula », vu sur TF1 dans l’émission « Quatre à tables », où le chef prépare un menu pour 4 personnes pour 30E. J’ai fait la recette le soir même, c’est frais, léger et estival ! Ingrédients pour...

Posté par patgeorgin à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, limoncello, nectarine, maquereau

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17 août 2018

Tomates du placard

Au retour de vacances souvent le frigo est vide, alors on improvise. Les tomates du jardin sont mures, une boite de conserve, une mayonnaise expresse et voilà le tour est joué, demain on pourra allez faire les courses tranquillement. Ingrédients : 1 douzaine...

Posté par patgeorgin à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, thon, macédoine, mayonnaise, placard

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10 août 2018

Marinade Abricot-romarin

Une marinade pour vos grillades, aux saveurs de l’été ; Mais aussi si on la fait réduire à feu doux dans une casserole, une sauce pour un poisson vapeur ou un gigot d’agneau. A vous de choisir, pour ma part je l’ai testé avec un coquelet en crapaudine...

Posté par patgeorgin à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, romarin, abricot, sauces, viande, marinade

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3 août 2018

Soupe froide de carotte/ananas

J’aime bien les soupes froides l’été, les salées comme les sucrées. Aujourd’hui je vous propose une soupe de carotte au jus d’ananas, avec une chantilly salée au cumin et pour le croustillant une tortilla de mais dorée au grille-pain. Ingrédients pour...

Posté par patgeorgin à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, carottes, soupe, cumin, tortillas

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