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Salon du Chocolat à Bordeaux

Salon du chocolat à Bordeaux du 2 au 4 mars 2012 J'étais vendredi dernier au salon du chocolat pour profter des animations culinaires sur le chocolat On pouvait, sur pratiquement tous les stands, gouter aux spécialités et voir les robes en chocolat exposées...

Posté par patgeorgin à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, salon

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22 décembre 2011

Dôme chocolat mousse framboise

Pour vos desserts de fêtes un classique accord chocolat/framboise Ingrédients pour 6 personnes : 200 grs Chocolat Le Biscuit : 62 grs de poudre d’amandes 62 grs de poudre de noisettes 150 grs de blanc d’œuf (environ 5) 62 grs de sucre en poudre 1 cuillère...

Posté par patgeorgin à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, framboise, sucre

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23 septembre 2011

Minis moelleux amande chocolat

A déguster au café ou au gouter ces petits moelleux sont extras ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 24 minis moelleux : 130 gr de beurre, 130 gr de farine, 60 gr de sucre, 60 gr de poudre d’amande, 1 œuf...

Posté par patgeorgin à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, beurre

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17 juin 2011

Nems chocolat blanc, abricot, amande sauce Nutella

Vous pouvez changer les fruits pour des pêches, des framboises, des fraises… ou changer le chocolat blanc pour du chocolat noir ou au lait, suivant vos goûts Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 10 nems : 5...

Posté par patgeorgin à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, abricot, nutella

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23 décembre 2010

Desserts de fête

Suite et fin des recettes de fêtes ; les DESSERTS Crème à la clémentine Tiramisu au limoncello et framboises Crème brulée aux carambars Terrine mousse choco framboise Mousse de mangue Nougat glacé aux fruits exotiques Sablé aux fraises chantilly pastilles...

Posté par patgeorgin à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mangue, fraises, nougat, litchis, carambar, limoncello, clémentines

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26 juillet 2010

Terrine chocolat framboise

Une mousse chocolat, des framboises fraiches entières et des morceaux de nougatine Temps de cuisson : 5 minutes Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 2 heures Ingrédients pour 6-8 personnes : 200 grs de chocolat noir corsé 4 œufs 30 grs de...

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Tags: chocolat, oeufs, amande, framboise, sucre

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8 décembre 2009

Choco framboise

Le biscuit de ce gâteau est léger mais ne peut se manger seul, il est une base qui servira pour un autre gâteau qui est en cours de réalisation et dont je vous reparlerai prochainement. Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 2h Temps de cuisson...

Posté par patgeorgin à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly, framboise

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18 mai 2009

Pâques : variations d'une mousse au chocolat

Pour les gourmands, le temps du chocolat est revenu avec les fêtes de pâques … Préparation : 10 mn Pour 6 personnes : · 200 g de chocolat pâtissier à min 55% cacao · 6 œufs · 1 cuill. A soupe d’eau · 1 cuill. A soupe d’huile · 1 pincée de sel · 2 tranches...

Posté par patgeorgin à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MOUSSE AU CHOCOLAT, chocolat

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