feuille de brick - LesplatsdePat

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feuille de brick

29 novembre 2016

Cigare à la rillette d’esturgeon et caviar -fêtes

Cigare à la rillette d’esturgeon et caviar -fêtes

Une mise en bouche pour un cocktail festif, une présentation originale ! On peut modifier la recette pour un coût moindre avec une rillette de thon et des graines de sésame noir ou de Nigel. Ingrédients : 1 rouleau de feuille de brick 1 pot de rillette...

Posté par patgeorgin à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poivre, beurre salé, caviar, fêtes, noel, feuille de brick, cigare, esturgeon

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27 janvier 2015

Amuse bouche basque espagnol , chistorra

Amuse bouche basque espagnol , chistorra

Petit tapas très facile à réaliser, de préférence à cuire à la plancha ou au barbecue, mais sur un grill intérieur cela reste possible si on aère bien la pièce ! Ingrédients pour 20 pièces environ : 4 feuilles de brick 6 Chistorra (sorte de saucisse basque...

Posté par patgeorgin à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisses knack, feuille de brick, merguez, chistorra, tapas

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2 septembre 2014

Samoussas de prunes au calva fermier

Samoussas de prunes au calva fermier

En dessert ou pour un goûter, un petit coté Normand à ces Samoussas pas trop sucrés Ingrédients pour 2 douzaines de Samoussas : 1 paquet de feuilles de brick 250 grs de prunes (reine-claude) dénoyautés 1 petit verre à liqueur de Calva fermier 1 cuillère...

Posté par patgeorgin à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Prunes, caramel au beurre salé, feuille de brick, calva

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26 juillet 2013

Tapas régressifs ou bonbons foie gras et sucettes gambas

Tapas régressifs ou bonbons foie gras et sucettes gambas

Une déclinaison de tapas : des bonbons de foie gras au caramel de bière, et des sucettes de gambas ananas confit massalé, vous pouvez aussi réaliser un pousse-pousse de gaspacho safrané et pastèque et un Céviché de poisson Ingrédients pour 6 personnes...

Posté par patgeorgin à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, gambas, foie gras, bière, massalé, feuille de brick

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10 février 2013

Nems Mangue, pralin et sésame - Nouvel an chinois

Nems Mangue, pralin et sésame - Nouvel an chinois

Vous pouvez changer le fruit … ou changer le pralin pour du chocolat blanc, du chocolat noir ou au lait, suivant vos goûts Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 8 nems : 4 feuilles de brick ½ mangue 50 grs de...

Posté par patgeorgin à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, beurre, sucre glace, sésame, pralin, feuille de brick

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