sucre - LesplatsdePat

Pomme vigneronne - un dessert qui saigne pour Halloween !

Un bon dessert gourmand ! Temps de préparation et cuisson : 1h Temps de repos : 1H Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes type golden Sirop de caramel 210 grs de sucre en poudre 190 grs de beurre 400 grs d’eau sel Pate sablé au citron vert 140 grs de...

Posté par patgeorgin à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pommes, sucre, vin, epices

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27 septembre 2013

Gaspacho sucré melon nectarine

Un gaspacho de melon et nectarine, une chantilly mascarpone citron vert, et une tuile cacao sésame Voilà un dessert de fin d’été ou les saveurs sont à leur maximum et la sur production de melon permet de faire baisser le coût de l’assiette. Ingrédients...

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Tags: citron vert, melon, sucre, crème, menthe, mascarpone, sésame, cacao, nectarine

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15 avril 2013

Trucs et astuces – sucre vanillé

Comment faire rapidement et facilement un vrai et bon sucre vanillé Ne jetez plus vos gousses de vanilles auxquelles vous avez ôtez les graines ou bien que vous avez fait bouillir dans le lait ou la crème pour faire vos entremets et desserts. Laissez...

Posté par patgeorgin à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, vanille

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13 mars 2013

Iles flottantes Pina Colada

Je sais encore un dessert à la Pina Colada ! Je reviens de vacances à l’ile Maurice où je prenais un petit cocktail avant le diner, donc voici ma version des iles flottantes revenues de vacances aux iles Une crème anglaise au lait de coco, des blancs...

Posté par patgeorgin à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, ananas, oeufs, rhum, sucre, vanille

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12 février 2013

Minis Churros ou chichis, sauce chocolat – Mardi gras

Ce n’est pas une recette légère car c’est pour Mardi gras…mais quelle gourmandise ! Ingrédients pour 2 douzaines de minis churros : 18 cl d’eau 2 cl de fleur d’oranger ou vanille ou rhum 120 grs de Farine 1 pincée de sel QSP Sucre en poudre Huile pour...

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Tags: chocolat, sucre, farine

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1 février 2013

Crêpe sarrasin citron sucre - Chandeleur

Préparation : 5 minutes Cuisson : 2 minutes sur le premier coté et 1 sur l’autre Ingrédients pour une vingtaine de galette 500 grs de farine de blé noir (tréblec) 2 œufs 20 grs de gros sel 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol + graissage de la crêpière...

Posté par patgeorgin à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sucre, sarrasin, crêpe, galette

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25 septembre 2012

tarte Tatin nectarines

Voilà c’est les dernières nectarines et elles étaient un peu trop ferme, aussi ai-je eu l’idée de faire une tarte Tatin Préparation 15 minutes Cuisson 30 minutes Ingrédients pour 6-8 personnes : 400 grs pâte feuilletée maison ou prête à cuire (sans additif...

Posté par patgeorgin à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, pate feuilletée, nectarine

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13 août 2012

Gâteau chocolat facile au micro-onde

C’est les vacances et au camping je suis dépossédée de ma cuisine avec four, robot, batteur, balance, mais j’ai un micro onde une fourchette et une cuillère à soupe… J’ai la recette qui va bien pour faire un gâteau au chocolat pour l’anniversaire de Monsieur...

Posté par patgeorgin à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine oeufs, beurre, sucre

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1 juin 2012

Pavlova fête des mères

Un nid de meringue moelleux rempli de chantilly vanillé et citron vert, décoré de fruits rouges Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs d’œufs ou 120 grs 100 grs de sucre en poudre 100 grs de sucre glace 30 cl de crème fraiche liquide 2 sachets de sucre...

Posté par patgeorgin à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, fraises, amande, framboise, sucre, crème

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29 mai 2012

Tuiles aux amandes

Une petite douceur pour le café ou le thé Ingrédients pour une quarantaine de tuiles : 120 grs ou 4 Blancs d’œuf à température ambiante 120 grs de Sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 60 grs de Farine 70 grs de beurre 150 grs d’Amandes effilées...

Posté par patgeorgin à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, beurre, sucre, blanc d'oeuf

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